Чёрная икра 500 грамм
Чёрная икра осетра в фасовке 500 грамм
Чёрная икра осетра в банке 500 гр — это крупная фасовка для запаса, банкета и большого праздничного стола. Осётр даёт зерно среднего размера около 2,5 мм, а чем больше объём в одной банке, тем выгоднее выходит цена за грамм, поэтому формат 500 г берут, когда икра нужна не на один вечер.
Осетра мы выращиваем сами на собственной ферме «Рыбосетр» и поставляем икру напрямую, а не перекупаем.
Вкус и вид зерна
Икра осетра классического посола — рассыпчатые целые икринки, оболочка нежная и лопается на языке. Внешний вид — блестящая икра с полупрозрачной оболочкой, цвет от серого до чёрного и бронзового, размер зерна средний.
Вкус сливочный, с лёгким ореховым послевкусием. Это тот вид деликатеса, ради которого чёрную осетровую икру ценят выше, чем прочие морепродукты. Красная икра крупнее и оранжевая, а чёрная осетровая мельче, темнее и с более сдержанным благородным вкусом.
Своё производство: осётр прижизненной дойки
Осетра растим в садках на волжской воде у Волжской ГЭС — это садковая аквакультура, а не дикий вылов, который в России запрещён. Икру получаем методом прижизненной дойки, без забоя рыбы, поэтому продукт свежий и этичный.
Производство зарегистрировано в ветслужбе, на икру оформлены ветеринарные документы и протоколы лабораторных испытаний — это гарантия качества и понятного происхождения.
Состав и полезные свойства
В составе — только икра осетра и соль, без консервантов, красителей и ГМО. Чёрная осетровая икра содержит около 30% легкоусвояемого белка, жирные кислоты омега-3, лецитин, витамины A, D, E и группы B, а также железо, магний, фосфор и цинк.
Икру ценят за полезные свойства: она поддерживает работу мозга и зрение, укрепляет иммунитет и сосуды.
| Пищевая ценность на 100 г | Значение |
|---|---|
| Белки | около 30 г |
| Жиры | около 14 г |
| Калорийность | 235–238 ккал |
Хранение и фасовка 500 г
Крупную банку 500 гр удобно хранить закрытой до момента подачи. Оптимальная температура хранения — от −2 до −4 °C. Свежая непастеризованная икра имеет короткий срок хранения, пастеризованная хранится дольше — до 12 месяцев при температуре холодильника.
Осетровую икру фасуем в жестяную и стеклянную банку; фасовка 500 г представлена по осетру, стерлядь идёт в объёмах до 430 г.
Доставка, оплата и самовывоз
Икра — продукт, требующий холода, поэтому доставка идёт только курьером: везём по России в термопакете с хладагентом, икра держит холод в пути (ТК А2, Яндекс Доставка). Доставка бесплатна от 8000 рублей; самовывоз доступен в Москве и Волгоградской области (пункты выдачи — Москва и Средняя Ахтуба).
Оплата — картой, по СБП или Yandex Pay, без комиссии. Заказать чёрную икру осетра 500 гр можно в нашем магазине, весь ассортимент высокого качества и всегда с контролем качества партии.
Вопросы и ответы
Почему выгодно брать икру в фасовке 500 грамм?
Чем крупнее банка, тем ниже цена за грамм. Фасовка 500 гр удобна для банкета, большого стола или запаса, когда икра нужна не на один раз.
Какая рыба идёт в фасовке 500 г?
В объёме 500 грамм представлена икра осетра. Икра стерляди фасуется в банки до 430 г.
Как хранить открытую банку 500 г?
Оптимальная температура — от −2 до −4 °C. Закрытую банку удобно держать до подачи, вскрытую икру употребляют в короткий срок.
Как доставляете крупную фасовку?
Только курьером, в термопакете с хладагентом, по России (ТК А2, Яндекс Доставка). Бесплатно от 8000 рублей, есть самовывоз в Москве и Волгоградской области.
Чёрная икра осетра — это аквакультура?
Да. Дикий вылов осетра запрещён, поэтому осетра мы выращиваем в садках на волжской воде и получаем икру методом прижизненной дойки, без забоя рыбы.